三聚氰胺、塑化劑等系列食品安全事件正在引發(fā)全社會(huì)的高度擔(dān)憂，如何有效規(guī)避食品安全問(wèn)題正在成為食品業(yè)者共同的挑戰(zhàn)。日前記者從 “農(nóng)業(yè)環(huán)境與食品安全合作論壇”上獲悉，食品業(yè)所面臨的窘境正在引發(fā)全球業(yè)者的憂慮，而強(qiáng)化行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成為業(yè)界最強(qiáng)呼聲。
陳澤民分析指出，金葡萄球菌事件根源于水餃所用的鮮肉和蔬菜沒有檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，由于它們(鮮肉和蔬菜)沒有檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，所以無(wú)法生產(chǎn)出符合檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的水餃，“沒有肉和蔬菜，怎么辦水餃，真是巧婦難為無(wú)米之炊啊，水餃被檢出了金葡萄球菌來(lái)源于鮮肉和蔬菜，但這些原料源頭我們無(wú)法控制，國(guó)家也沒有檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，最后導(dǎo)致所謂的毒水餃全部銷毀，造成巨大的資源浪費(fèi)，這是全行業(yè)有史以來(lái)最嚴(yán)重的危機(jī)，幾乎有點(diǎn)談食色變的感覺�！�
