稀土元素包括鈧(Sc)、釔(Y)、鑭(La)、鈰(Ce)等17種元素，在自然界以氧化物或含氧酸鹽礦物形式存在，GB2762-2005規(guī)定了相關(guān)食品中稀土限量要求。CAC、澳大利亞和新西蘭、日本、美國(guó)和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)未規(guī)定食品中稀土元素管理要求。
標(biāo)準(zhǔn)起草組經(jīng)反復(fù)研究，認(rèn)為我國(guó)居民膳食稀土元素暴露水平很低，稀土元素的健康風(fēng)險(xiǎn)較低。根據(jù)CAC食品污染物標(biāo)準(zhǔn)制定原則，建議取消稀土限量指標(biāo)。有專(zhuān)家提出，我國(guó)現(xiàn)有稀土風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和科學(xué)依據(jù)尚不完善，建議開(kāi)展稀土食品安全基礎(chǔ)研究，并重新評(píng)估稀土的健康影響。為審慎處置稀土限量問(wèn)題，經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)主任會(huì)議審議，暫不取消現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)中稀土限量指標(biāo)，在新的GB2762標(biāo)準(zhǔn)中代替原《食品中污染物限量》（GB2762-2005）中除稀土限量指標(biāo)外的其他指標(biāo)。稀土限量繼續(xù)按照原《食品中污染物限量》（GB2762-2005）執(zhí)行。
